Tyska vinskörden 2022 – Bra avkastning till hög kvalitet

Det tyska vininstitutet (DWI) uppskattar att årets skörd kommer att uppgå till cirka nio miljoner hektoliter i hela landet. Det skulle motsvara en till två procent ökning jämfört med tioårsgenomsnittet och sex procent upp jämfört med föregående år.

Enligt DWI berodde de högre skördeuttagen främst på nederbörden i september som ökade druvtillväxten efter den extremt torra sommaren. Men det skapade också en utmaning för vinodlarna och krävde ofta en noggrann selektering i vingårdarna.

Variationen i skördeutfallet i olika regioner beror på fördelningen av nederbörd, druvsortsmixen och markförhållandena. Den kraftigaste tillväxten skedde i Saale-Unstrut-regionen som ökade skrödeuttaget med 23 procent jämfört med det långsiktiga genomsnittet. Men vinproducenterna i Ahr- och Baden-regionerna är också mycket tacksamma med en förväntad avkastning som ligger 13 procent över genomsnittet i båda fallen. I de flesta andra regioner förutspås volymökningar med låga ensiffriga tal.

Skördarna för Mosel (-7 procent) och Rheinhessen (-2 procent) förväntas komma in något under genomsnittet på grund av utmanande väderförhållanden.

Balans mellan aromatik och syra

Septembernederbörden gjorde också att sockerhalten i druvorna från de druvsorter som mognar sent, som Riesling, förblev måttlig trots den mycket soliga och varma sommaren. Följaktligen är de unga vinerna magrare än tidigare varma år, men fortfarande mycket aromatiska och med harmoniska nivåer av fruktsyra. Kvaliteterna hos de andra vita druvsorterna ser också mycket lovande ut, särskilt Pinots (Weißburgunder, Grauburgunder) och Silvaner.

Bland vinnarna hos årgången 2022 i Tyskland finns de röda vinerna. De röda druvorna gynnades av den soligaste sommaren sedan man började föra statistik. Konsumenter kan se fram emot mycket färgintensiva och fruktdrivna röda viner med mjuka tanniner.

Vissa vinodlare kan kröna sin skörd med botrytiserade druvor för ädla söta Beerenauslese- och Trockenbeerenauslese-viner.

Prognos för vinskörden 2022