Rudolf Fürst vingård

Vissa personer som har rest genom detta område säger att denna del av Nedre Franken är en av de vackraste delarna av Bayern. Detta område, som kallas Churfranken, ligger i nordvästra delen av delstaten i slutet av den 55 kilometer långa Fränkischer Rotweinwanderweg. Bürgstadt ligger där floden Erf rinner ut i Main. I staden med drygt 4.000 invånare ligger vingården Rudolf Fürst.

Familjen har odlat vin här i nästan 400 år, men det var först 1979 som Paul och Monika Fürst byggde de nya gårdsbyggnaderna på Hohenlindenweg. Sedan 2007 har Paul och hans son Sebastian drivit verksamheten med vingårdarna i Centgrafenberg, vars branta sluttningar och branta sluttningar drar nytta av det mycket speciella mikroklimat som råder i Main-dalens bassäng mellan Spessart och Odenwald.
Den vittrade röda sandstensjorden är en idealisk plats för Riesling- och Pinot Noir-vinstockar, varav den senare har odlats i dessa järnrika jordar i århundraden. Naturlig odling av vingårdarna, minskade utbyten, utarbetat lövverk, förskjutna och selektiva druvskördar och mild vinåldring i källaren med lång lagring i träfat garanterar den höga kvaliteten på de viner som produceras här. Det var inte för inte som Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“„ utsåg 2012 Schlossberg Spätburgunder till årets rödvin 2014. Och den internationellt erkände vinkritikern Stuart Pigott skrev i sin hyllning: „2012 Schlossberg imponerar med sensationell silkeslenhet; druvorna har nått optimal mognad, så att vinets stora kraft förblir nästan perfekt i bakgrunden.Och Jancis Robinson noterade 2011 i „Financial Times“ även: „Rudolf Fürst är en erkänd Pinot-magiker i Tyskland, inte bara för Pinot Noir, utan också för den tidigt mogna Pinot Noir.“

Det är just denna Pinot Noir, en gammal druvsort i Main-regionen, som nyligen har odlats alltmer igen på vingården Fürst. I övrigt kännetecknas sortimentet av de typiska torra frankiska vinerna, främst Riesling, Pinot Blanc och Silvaner.

Det är inte bara vinet som är sensationellt och magiskt, utan också platsen för vinoteket, en 60 kvadratmeter stor modern byggnad i form av en traditionell lada. Från det eleganta vinloftet med sin stora öppna spis och breda panoramafönster har man en förtrollande utsikt över hela dalen ända till Miltenberg. Utflykter, vandringar och turer längs rödvinsvandringsleden, genom vingårdarna och området runt Fürsts egendom erbjuds av lokala guider som Melanie Krommer och Peter Meisenzahl, i ett av de mest avlägsna hörnen av Bayern - och ett av de vackraste.

&Öppettider

Bara efter överenskommelse

Öppettider