Johannisbergs slott
Detta var destinationen för den legendariska Spätlesereiter: Schloss Johannisberg nära Geisenheim i Rheingau. Här har man odlat vin sedan 817 och Riesling har dominerat i cirka 300 år. Detta gör vingården till ett monumentalt minnesmärke över Rieslings utbredning.
I 1930 års vinencyklopedi om Riesling står det kort och koncist: „Hem: Tyskland. Förmodligen en Sämling från Rheingau.“ En sak är i alla fall sann: Schloss Johannisberg är en gigantisk skattkista av Riesling och en fristad för vinkultur.
Legenden säger att vingården anlades av Karl den store, som sägs ha varit den förste att observera snösmältningen på Johannisberg från Ingelheim i Rheinhessen. Det är möjligt, men i vilket fall som helst nämns platsen vid Elsterbach för första gången i ett dokument år 817. Omkring år 1100 grundade munkarna i benediktinerklostret St Alban i Mainz ett nytt samhälle här, exakt på den 50:e breddgraden, och byggde en basilika. Det nya klostret invigdes till St John, och namnet „Sankt Johannisberg“ dyker först upp för fastigheten i mitten av 1100-talet.
Från 1716 ägs vingården av prinsbiskopen av Fulda, som då låter bygga det stora, trevingade slottet. År 1720 planteras 294.000 Riesling-vinstockar i vingårdarna. Detta är den första vingården i världen som uteslutande planteras med Riesling. Det är ett första beslut som fick källarmästaren Odo Staab att göra en anteckning om det: „I hela Rheingau får ingen annan druvsort planteras för produktion av viner än enbart Riesling.“ Det är också födelsen av „Johannisberger“, under de följande decennierna blir det symbolen för kvalitetsvin par excellence – till denna dag, „Johannisberg Riesling“ är en synonym för Riesling i USA.
År 1775 bidrog en numera legendarisk „försening“ till detta: kuriren, som var tvungen att få tillstånd i Fulda för den officiella starten av druvskörden, försenades med flera veckor. När han till slut kom tillbaka till Johannisberg visade druvorna på vinstockarna redan den - tidigare okända - ädla färgen. Den modige källarmästaren lät ändå druvorna skördas – det var födelsen av Spätlese, som började sin triumftåg runt världen från Johannisberg. Ett monument framför vinoteket hedrar minnet av denna första sena skörd av ädla ruttna druvor, som från och med då blev regel på Johannisberg.
1816 donerades dock Johannisberg av den österrikiske kejsaren till hans berömda utrikesminister Clemens Fürst von Metternich; fram till 1992 var egendomen i händerna på Metternich-familjen, inklusive vintiten till Österrike. De 35 hektar vingårdarna odlar fortfarande uteslutande Riesling – och „Bibliotheca subterranea“, den berömda underjordiska skattkammaren i vinkällaren, innehåller rariteter som går tillbaka till 1748.
<p <p>Öppettider
März - oktober:
Öppettider
Måndag - fredag: 10:00 - 13:00; 14:00 - 18:00
.
Lördag, söndag, helgdag: 11:00 - 18:00; maj - september: 11:00 - 19:00
M&aum;rz
Lördagar
November - februari:
Måndag - fredag
Måndag - fredag: 10:00 - 13:00; 14:00 - 18:00
Lördag, söndag: 11:00 - 18:00
Lördag, söndag: 11:00 - 17:00
