Hornbergs slotts vingård
Den legendariske Götz von Berlichingen odlade en gång druvor här: den ökände frankiske kejserlige riddaren med järnhanden bodde på slottet Hornberg nära Neckarzimmern i 45 år. Men vad många människor inte vet: Riddaren, som blev känd för sina strider i det schwabiska bondekriget, odlade också vin på slottet Hornberg, som han förvärvade 1517, och var så framgångsrik att han - som annalerna berättar - sålde sitt "Neckarwein - Schleckerwein" till det kejserliga hovet i Donaumetropolen Wien.
Hornbergs slott omnämndes första gången 1184 i ett dokument skrivet av Kunrad von Hohenstaufen, greve Palatin av Rhen, tillsammans med vingården och vingårdarna. Idag är dock experter säkra på att detta inte var början på vinodlingen på Hornberg: 1893 hittades två romerska villae rusticae i området Untere Au och Stockbronn-gården som tillhörde Hornbergs slott. Ett påfallande stort antal skärvor av keramikkärl, varav några var stora, tyder på en koppling mellan de två lantgårdarna och vinodling - vilket innebär att vinodling kan ha bedrivits i området, genom vilket Limes också löpte, redan på 200-talet.</p <p>Hur som helst anses vingården Burg Hornberg vara den näst äldsta fortfarande existerande vingården i världen - och den äldsta vingården i Baden-Württemberg - helt enkelt på grund av dokumentet från 1184. Vingården ligger faktiskt på badensiskt territorium och ansågs vara en badensisk vingård fram till 1980-talet. Sedan dess har dock platsen på gränsen till Württemberg märkts som Württemberg. På totalt tio hektar vingårdar odlas en mängd olika viner, inklusive historiska vinsorter som Muscat och Traminer - bland annat på de branta terrasserna i Burgberg i vingårdarna Burg Hornberger Wallmauer och Burg Hornberger Götzhalde.
<p <p>Mer än nio kilometer naturstensmurar säkerställer en termisk balans i vingården, eftersom murverket lagrar värmen från solen under dagen och släpper ut värmen till vinstockarna på natten. Än idag transporteras druvorna direkt från vingården till det 400 år gamla slottet nedanför Neckarzimmern för bearbetning. Vinerna mognar i den gamla slottskällaren med sitt 40 meter långa och över 6 meter höga självbärande valv. Vinprovningar äger rum i det romanska nedre slottet, den största bostadsbyggnaden från Stauffer-perioden norr om Alperna. Den officiella godsbaren ligger i Alte Neckarmühle i Gundelsheim. Önolog och slottsherre idag är Baron Dajo von Gemmingen-Hornberg – 12:e generationens arvtagare till Baron von Gemmingen, som köpte Hornbergs slott 1612, och bevarare av cirka 1500 års vinodlingstradition. Götz von Berlichingen-Hornberg dog 1562 vid 82 års ålder – hans ursprungliga rustning kan fortfarande ses på slottet idag.
