Vingård Gierer

Vingården Gierer i Nonnenhorn i Bayern ligger vid Bodensjöns soldränkta norra strand, omgiven av vinrankor. Familjen har ägnat sig åt vinodling i över 300 år och har fört vidare sina erfarenheter generation efter generation.

För att hålla jämna steg med tiden är förändringar alltid nödvändiga. Det var därför vinmakaren Josef Gierer bestämde sig för att expandera sitt traditionella företag; dels för att optimera produktionsprocesserna, dels för att skapa attraktiva lokaler för presentation, provsmakning och försäljning av sina viner.</p <p>Han gav den Heilbronn-baserade arkitektbyrån Mattes Sekiguchi i uppdrag att utforma ett vinotek som skulle införliva den befintliga träfatskällaren. Resultatet blev en utbyggnad av den befintliga ladan, som renoverades i samband med byggnadsarbetet. Mot söder, mot gatan, fick den en tillbyggnad som är helt inglasad och avslutas med en markant vinklad naturstensvägg av Vals-kvartsit. Detta okonventionellt utformade entréområde är vingårdens visitkort. Mot norr drar den glasade bakre fasaden blicken direkt till den angränsande vingården. Barriquekällaren under ladan är integrerad i presentationsområdet genom ett gångfönster i golvet. I söder sträcker sig utsikten genom den glasade entréfronten över Bodensjön till Sankt Gallen och Säntis.

För Josef Gierer och hans fru Renate kombinerar det nya vinoteket ovanliga former, regionala material och en fantastisk utsikt - inte bara över den nära och avlägsna omgivningen, utan också över källaren där godsets viner lagras. Det är svårt att föreställa sig ett mer passande provsmakningsrum. Det tycker uppenbarligen besökarna också. Gierers får inte bara positiv feedback från stamkunderna, arkitekturen lockar också många nyfikna besökare. Kundernas medelålder är nu betydligt yngre och försäljningen har ökat med cirka en femtedel per år", bekräftar Josef Gierer. Hans innovativa vinotek belönades 2011 med det bayerska arkitekturpriset Artouro. Det hade tidigare fått „arkitekturpriset för vin 2010“.

Öppettider

Måndag - lördag: 08:00 - 12:00; 14:00 - 19:00
. Söndag förmiddagar efter överenskommelse

  • Höjdpunkt inom vinkulturen Kessler i Esslingen Tysklands äldsta källare för mousserande vin

  • Höjdpunkt inom vinkulturen Kupferberg besökscenter i Mainz Djupt skiktad njutning av mousserande vin

  • Höjdpunkt inom vinkulturen Rhodt under Rietburg Världens äldsta ännu bärande vingård