Brennfleck vingård

En känsla för tradition, ett tydligt engagemang för tidsandan och en kärlek till detaljer kännetecknar vingården och vinerna från Hugo och Susanne Brennfleck. Vinodlarparet från den frankiska vinbyn Sulzfeld am Main har drivit familjeföretaget i 13:e generationen sedan 1998.

Hjärtat i Brennflecks vingård är den senmedeltida, kulturminnesmärkta gården. Detta gjorde utmaningen att integrera om- och tillbyggnaden av vinpresshuset i den befintliga ensemblen ännu större. Inte bara i anslutning till gården, utan också i den historiska stadskärnans trånga utrymme. Det var ingen lätt uppgift för planerarna från arkitektbyrån Dold + Versbach i Giebelstadt. Och utan byggherrarnas initiativ, mod och innovationsanda skulle Sulzfeld idag vara en arkitektonisk höjdpunkt fattigare.

<p <p>Vingårdens gamla vinkällare skulle inte bara bevaras utan också anslutas till det moderna vinpresshuset. En ny byggnad skapades därför på platsen för en gammal hall, vars puristiska designspråk medvetet står i kontrast till det historiska sammanhanget. Brennflecks tycker att den kubiska byggnaden, vars väggar är gjorda av exponerad betong, är tydlig, elegant och distinkt. I linje med kundernas anda förverkligar vinpresshuset filosofin bakom de viner som pressas där. „De högkvalitativa materialen och det enkla utförandet ger också vinet ett högt värde och avrundar därmed helhetsbilden perfekt. Nu kan kunden inte bara utforska vingårdarna, utan också få en inblick i bearbetnings- och källartekniken", säger Hugo och Susanne Brennfleck. Och det möter stort intresse.“

Byggnadsmaterialen är lika minimalistiska som formspråket: naturbetong i exteriör och interiör, glas, trä från vår egen skog och traditionell skalkalksten vid gränssnittet mot den befintliga byggnadsstrukturen. Den tunnelliknande rampen till källaren är en ovanlig arkitektonisk lösning. Tack vare den lyckade symbiosen mellan tradition och modernitet har Brennfleck-vingårdens vinpresshus, som stod klart 2008, redan fått flera utmärkelser, bland annat Wine Architecture Prize 2010.</p <p>&Öppettider

Måndag - fredag: 08:00 - 17:00
Lördag: 10:00 - 16:00 Lördag: 10:00 - 16:00 
. Samt efter överenskommelse

Öppettider

  • Höjdpunkt inom vinkulturen Romerska Villa Weilberg och vinpress Forntida vinproduktion

  • Höjdpunkt inom vinkulturen Kupferberg besökscenter i Mainz Djupt skiktad njutning av mousserande vin

  • Höjdpunkt inom vinkulturen Bad Sobernheim friluftsmuseum Där historisk vinodling kommer till liv