St Laurent
Det är tack vare en vinodlare från Pfalz som denna druvsort, som kommer från den vitt förgrenade Burgundy-familjen, har bevarats i Tyskland och har upplevt en renässans här.
Det är tack vare en vinodlare från Pfalz som denna druvsort, som kommer från den vitt förgrenade Burgund-familjen, har bevarats i Tyskland och har upplevt en renässans här. Dess namn går troligen tillbaka på Sankt Laurentius namnsdag, som firas den 10 augusti vid exakt den tidpunkt då Sankt Laurent-druvorna mognar. Saint Laurent-vinerna kännetecknas av mörka aromer, mjuka tanniner och en djup röd färg. De framställs vanligtvis till högkvalitativa rödviner, varav vissa också lagras på barriquefat. Beroende på sin fruktighet och fyllighet passar Saint Laurent-vinerna bra till både lättare och kraftigare rätter, t.ex. vilt och mogna ostar.
- Fruktigt mognande druvsort
- Föredrar medelhöga lägen och kalkhaltiga jordar
- Smak: vilda körsbär, fläderbär, cassis och mörk choklad
Var kommer namnet Saint Laurent ifrån?
Sorten har förmodligen fått sitt namn av att de första bären är mogna runt St Laurence's Day den 10 augusti.
Detta kan också intressera dig
-
Druvsort Gewürztraminer En förförare med doft av rosor och en fanskara av älskare av aromatiska viner.
Läs mer om detta -
Druvsort Faberrebe Den tidigmognande och högavkastande vinstocken ger ljusgula till gyllengula, fruktiga och eleganta viner med en välstrukturerad syra och en subtil muskatsmak.
Läs mer om detta -
Druvsort Chasselas Den speciella charmen med Chasselas-vinerna ligger i deras neutrala smak, som uttrycker terroiren.
Läs mer om detta
