St Laurent
Det är tack vare en vinodlare från Pfalz som denna druvsort, som kommer från den vitt förgrenade Burgundy-familjen, har bevarats i Tyskland och har upplevt en renässans här.
Det är tack vare en vinodlare från Pfalz som denna druvsort, som kommer från den vitt förgrenade Burgund-familjen, har bevarats i Tyskland och har upplevt en renässans här. Dess namn går troligen tillbaka på Sankt Laurentius namnsdag, som firas den 10 augusti vid exakt den tidpunkt då Sankt Laurent-druvorna mognar. Saint Laurent-vinerna kännetecknas av mörka aromer, mjuka tanniner och en djup röd färg. De framställs vanligtvis till högkvalitativa rödviner, varav vissa också lagras på barriquefat. Beroende på sin fruktighet och fyllighet passar Saint Laurent-vinerna bra till både lättare och kraftigare rätter, t.ex. vilt och mogna ostar.
- Fruktigt mognande druvsort
- Föredrar medelhöga lägen och kalkhaltiga jordar
- Smak: vilda körsbär, fläderbär, cassis och mörk choklad
Var kommer namnet Saint Laurent ifrån?
Sorten har förmodligen fått sitt namn av att de första bären är mogna runt St Laurence's Day den 10 augusti.
Detta kan också intressera dig
-
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon är inte bara en mycket populär druvsort, utan också en mycket gammal sådan: Druvsorten nämns i dokument så tidigt som 1635.
Läs mer om detta -
Schwartz Riesling Denna druvsort, som härstammar från Bourgogne, har endast sen mognad och druvform gemensamt med Riesling.
Läs mer om detta
