Vingård Am Stein

Würzburgs vingård am Stein ligger på de soldränkta branta sluttningarna norr om Mainschleife. Skal kalksten jordar utgör grunden för de högkvalitativa viner som produceras av vinmakaren Ludwig Knoll, framför allt Silvaner och den berömda Steinwein.

Knoll tog över familjens vingård, som hade funnits i generationer, 1991 och bestämde sig för att lägga till två nya byggnader till den befintliga ensemblen av byggnader, vilket skulle ge den perfekta miljön för presentationen av hans viner.

„Familjen Knoll hade signalerat att det var ett ungt, modernt företag utan krusiduller,

säger Jochen Hofmann från Würzburgs arkitektfirma Hofmann, Keicher, Ring. Detta skulle återspegla hans arkitektur, som en bildlig representation av Knolls viner: tydlig struktur, inget konstgjort, inget lekfullt. Oberoende och kompromisslös.

Detta resulterade i två slående nya byggnader, som med sina klara, kubiska former medvetet planerades som solitärer mitt i det heterogena byggnadsbeståndet.

Den första nya byggnaden står precis vid ingången till vingården: gäst- och vinpresshuset, ett kubformat block vars skalkalkstensfasad är strukturerad av horisontella fogar. De långa, smala fönsterbrädorna upprepar den horisontella strukturen. På övervåningen finns en rymlig gästlägenhet, medan vinpressområdet ligger nedanför. Härifrån har man utsikt över den andra nya byggnaden: vinoteket „WeinWerk“, som också är utformat som en kub. Den ovanliga fasaden består av grönt tonat glas med löst placerade trästolpar runtom. De understryker den strikta enhetligheten i byggnadens struktur, men gör det ändå möjligt att tydligt urskilja våningsplanen. Inspirationskällan för utformningen av vinoteket var vinstockarnas vertikala strukturer och den horisontella graderingen av jordlagren på vingårdarna i den omedelbara närheten.</p <p>Bakom fasaden finns rum för provsmakningar, presentationer och seminarier. Det tonade glaset och de parataktiskt arrangerade träbjälkarna skapar ett fascinerande ljusspel i de inre rummen, som ständigt förändras med solens position. Den puristiska materialanvändningen, som domineras av glas, ekträ, exponerad betong och lera, understryker de klara linjerna både interiört och exteriört.

<p <p>På natten är den upplysta fasaden på WeinWerk ett omisskännligt blickfång över staden, medan du under dagen kan njuta av utsikten över Würzburg, Residenz, Main-dalen och de omgivande vingårdarna från Weingut am Stein. Vinpressen, pensionatet och WeinWerk, som stod klart 2005 och öppnade 2006, är mycket uppskattade av vin- och arkitekturkännare och har redan vunnit flera utmärkelser. <p <p>&Öppettider

Januari - mars:
Måndag - fredag Måndag - fredag: 12:00 - 18:00
Lördag: 10:00 - 14:00 Lördag: 10:00 - 14:00
Lördag: 10:00 - 14:00
Måndag - fredag April - december:
Måndag - fredag Måndag - fredag: 14:00 - 20:00
Lördag: 10:00 - 17:00 Lördag: 10:00 - 17:00

/> Måndag - fredag: 14:00 - 20:00