Søgning

Sidan Rött och fisk

Rött och fisk En återkommande favorit till fisk är såklart vita viner som exempelvis Riesling. Men en grillad lax passar även bra tillsammans med röda viner med mjuka tanniner. Testa en tysk…

Sidan Vin & mat

Att para vin & mat Att para mat med vin handlar om att hitta en balans mellan smakerna i maten och vinets egenskaper. Nyckeln är att matcha vinets egenskaper med tillagningen och smakerna i rätten.…

Sidan Kvalitetsstandarder

Sidan Kantarellpasta

Kantarellpasta Ingredienser: Schalottenlök - 1 Vitlöksklyftor - 2 Färsk röd chili - ½ Färska kantareller - ca 300 g Pasta - 360 g Svenskt Smör - 25 g Torrt vitt vin - 1½ dl Vispgrädde - 3 dl…

Sidan Rätter som passar riesling och sekt!

Rätter som passar riesling och sekt! Lax med japansk hollandaise och grön sparris Det här receptet har introducerats av den tyska vindrottningen Angelina Vogt i den här videon. Ingredienser…

Sidan Tyska röda och grillat

Rött vin För vinlandet Tyskland är de vita vinerna viktigast, och de flesta vet att Tyskland gör kvalitativa vita viner. Men det många inte vet är att dom även gör fantastiska röda viner, som passar…

Sidan Nudelsallad

Laga en ljuvliga och fräsch nudelsallad med räkor och krämig dressing. Den går fantastiskt ihop med en sval Riesling gärna med en liten touch av sötma för att balansera hettan från chillin. Skål…

Sidan Sommarsallad

Sommarens smaker på ett fat i kombination med läckra viner! Här är ett recept på en frisk och härlig sommarsallad med passande tyska viner:  Förslag vin:…

Sidan Sparrissäsongen

I maj startar sparrissäsongen. Du visste väl att tysk silvaner och “spargel” både växer och passar ihop. Det eleganta och smakrika vinet kompletterar verkligen säsongens primör. Här är några av…

Sidan Guide to the Swedish market and state monopoly Systembolaget

Systembolaget The Swedish market for wine is highly dependent on the state owned monopoly Systembolaget – the only retail store allowed to sell alcoholic beverages to consumers. Systembolaget follows…