The Calmont
Inte ens Moselle har en brantare sluttning: med en lutning på upp till 60 grader är Calmont den brantaste vingården i Europa.
Inte ens Mosel är brantare: med en lutning på upp till 60 grader är Calmont den brantaste vingården i Europa. Den 290 meter höga sluttningen mellan byarna Bremm och Ediger-Eller i Mosel bildades för 400 miljoner år sedan under devonperioden och består av kvartsitisk sandsten som vittrat sönder från skiffer.</p <p>Den branta sluttningen ger optimalt solljus och därmed idealiska odlingstemperaturer för Riesling-druvorna som växer här. Höga skiffermurar, byggda över den branta sluttningen, skyddar de mjuka lerskiffersluttningarna från att glida och kännetecknar terrasserad vinodling i Europas brantaste vingård. Poeten Johann Wolfgang von Goethe beskrev den berömda vingården som en „naturlig amfiteater, där vinstockarna trivdes på smala, enastående kanter“
I själva verket har Calmont en odlingstradition som går tusentals år tillbaka i tiden. Det mest tillförlitliga beviset kommer från den episka dikten „De navigo suo“, skriven runt 588 av Venantius Fortunatus, biskop i Poitiers. Han följde då med den merovingiske kungen Childebert II på en resa med fartyg från Metz till Andernach vid Rhen. Redan då fanns det båtturer på Mosel, och även då fångade de tätt packade vinstockarna mellan klipporna i den branta sluttningen observatörens blick: „Där, där de branta klipporna producerar de mest värdefulla bären“, entusiasmerade Venantius, „där vingårdar stiger lövade till kala bergssluttningar“, där „samlar vinodlaren skörden av de skördade druvorna, även på den steniga sluttningen plockar han frukten.“ Så branta är sluttningarna och så nakna är skiffern, att här föds till och med berget och vinet görs.“
Den karga och branta berggrunden kräver dock fortfarande hårt manuellt arbete av vinodlarna, upp till 1800 timmar per hektar. Druvorna måste bäras nerför den branta sluttningen till skördevagnen. Sedan 1990-talet har en monorack kugghjulsjärnväg hjälpt till med arbetet, vilket är ytterligare en bit av vinkulturen som är värd att se. Arbetet är dock fortfarande hårt, och därför odlas idag endast cirka 14 av de totalt 22 hektaren. Namnet Calmont sägs härstamma från latinets „calidus“ = varm och „mons“ = berg – eller från keltiska „kal“ = hård – dvs. det steniga berget. Du kan uppleva båda på Calmont via ferrata, en spektakulär klätterled som också är känd som „Eigers nordsida i vingårdarna“
