Schwedhelm vingård

Ingen annanstans i området är utsikten så imponerande som här uppifrån. Utsikten över den vackra Zellertal-dalen, den angränsande vinodlingsregionen Rheinhessen i öster, över Rhenslätten till Odenwald - och naturligtvis Donnersberg, det mytomspunna berget i Pfalz. Ett magnifikt panorama öppnar sig vid vingården Schwedhelm, en före detta omplaceringsgård på Zellertals högsta punkt. Det är ett område med sin helt egen karaktär, tack vare sin orientering från öst till väst och sina många soltimmar erbjuder regionen perfekta förutsättningar för distinkta viner.

Schwedhelms familjehistoria går tillbaka många århundraden; deras förfäder odlade vin redan för 1 300 år sedan. Idag är det bröderna Stephan och Georg Schwedhelm som har tagit över vingården från sina föräldrar Bernhard och Gisela och som har revolutionerat den traditionella verksamheten med nya idéer och koncept. Till exempel bestämde de sig för att riva det gamla bostadshuset ovanför den befintliga fatkällaren och bygga en ny, modern vinbutik på samma plats. Det nya huset byggdes alldeles intill.

De båda nya byggnaderna kännetecknas av sina olika utseenden, bostadshuset med sitt sluttande tak, vinbaren med sin 120 kvadratmeter stora takterrass med panoramautsikt, som nås via en ståltrappa. Takterrassen nås via en ståltrappa på utsidan. Interiören sträcker sig över 90 kvadratmeter och atmosfären återspeglar Schwedhelms vägledande princip: rent, enkelt, utan krusiduller och framför allt ekologiskt odlade viner som kännetecknas av vingårdens mineraler. Vinoteket presenterar sig på exakt samma sätt. Med en tydlig design, enkla men högkvalitativa material. Med hållbar träkonstruktion och cellulosaisolering, med en fasad av mineralgips, med en obehandlad, naturligt grånad fasad av lärkträ och med pelletsvärme för att ta hänsyn till det ekologiska konceptet.

En titt genom den stora glasfronten avslöjar var Stephan och Georg Schwedhelm odlar sitt vin. På 17 hektar planterar bröderna främst Riesling och Burgundy-sorter, men det absoluta toppvinet är Riesling Schwarzer Herrgott trocken, som vinproffset Stuart Pigott beskriver på följande sätt: „Med en klar mineralisk näsa som doftar moget äpple, vanilj, lime och ingefära, med gott om drag, stor syrlig fräschör, mogna äppelsmaker som på andra dagen avlöses av underbart fräsch, mogen vingårdspersika.“ Namnet „Schwarzer Herrgott“ kommer från det gamla, väderbitna kalkstenskorset som står i vingården. Kalkstenen som vinerna växer på ger också Schwarzer Herrgott en speciell mineralintensitet.