Barth vin- och mousserande vingård

Allt är lite annorlunda här i Rheingau! Enbart floden, som gör en krök strax efter Mainz på sin 1 200 kilometer långa resa från de schweiziska bergen till Nordsjön - och sedan plötsligt flyter tillbaka mot sydväst i 35 kilometer. Vinoteket på vin- och mousserande vingården Barth är också exceptionellt. Ägarens motto är trots allt: „Schön schäg“.

I november 2014 öppnade familjen Barth officiellt sitt nya 100 kvadratmeter stora vinotek på sin egendom i Hattenheim på norra sidan av Rhen. Och redan vid invigningen belönades det med „Insider Award“, en av de mest eftertraktade utmärkelserna inom inredningsdesign. Utmärkelsen avser främst de tre dagsljuskuberna som är diagonalt placerade i taket och som var och en är orienterad mot en av vingårdens bästa platser. Ett besök på vinoteket blir därmed en liten upptäcktsfärd som inleds med en presentation av de olika golvprofilerna från det VDP-certifierade „Großen Lagen“.

En mässingsfärgad remsa i det nya golvet leder förbi provsmakningsrummet till interaktionsområdet, där gästerna kan prova på att få en inblick i en vinmakares värld. Inblickar ges också genom en öppning och ett glas som lagts i golvet, genom vilket man kan se ner i vinkällaren. Provningsområdet är inrett i logotypens färger vitt, svart och guld, innan gästerna kan njuta av vinerna och de mousserande vinerna i slutet av resan i en avslappnad atmosfär vid brasan eller direkt i baren.

Man kan här känna igen en extraordinär känsla för proportioner och en känsla för rymd,

Norbert Barth visar också fingertoppskänsla med sina viner, som odlas på en yta av nästan 20 hektar, och med sina mousserande viner, som nu utgör 40% av sortimentet. Precis som för vinerna väljs druvorna ut för hand i de ekologiskt odlade vingårdarna. The Barths var också den första vingården som lanserade en mousserande vinskapelse i „VDP. Gro≪es Gewächs“-Qualität på marknaden. Förståeligt nog är experterna också imponerade av vinmakarens prestanda. Förutom de tre druvorna i Gault Millau och de tre stjärnorna i Eichelmann skrev Falstaff Wine Guide 2016 i sin vackra bedömning: "Familjen Barth, passionerade vinodlare i fjärde generationen, har ägnat sig åt mousserande vin och producerar det från Riesling, Pinot Blanc och Pinot Noir. Detta skulle kunna sätta skräck i mången champagne.“

Man kan se, känna och smaka passionen hos vinmakaren Norbert Barth, son till vingårdens grundare Hans Barth, som hjälpte till i vingårdarna som ung pojke och nu driver verksamheten tillsammans med sin fru Marion. Dottern Christine och svärsonen Mark, som båda studerat psykologi, har också anslutit sig till verksamheten under tiden. Med mycket känsla och fingertoppskänsla - en hederssak i familjen Barth.