Pauser vingård

En av årets höjdpunkter är den bakade äppelmarknaden på hösten. En stor kakbuffé, rejäla regionala specialiteter från Rheinhessen-regionen, en stor ostbuffé i källaren och naturligtvis massor av vin från vingårdens eget sortiment - allt detta finns här varje år den 30 oktober. Självklart är det värt ett besök på vingården Pauser i Flonheim året runt. Pauser är ett ungt, fräscht och kreativt familjeföretag, och dessutom ett mycket ungt sådant. Företaget grundades i slutet av 1970-talet och Friedrich Pauser och hans dotter Eva Pauser-Brand - den unga vinmakaren var Rhine-Hessian Wine Queen 2005 - odlar nu mer än 30 hektar vingårdar.

Hög mineralitet, friskhet, frukt och en elegant stil är kännetecknen för hennes viner. Fokus ligger särskilt på Burgundy-sorterna och de enskilda vingårdsvinerna „sur lie“, liksom de syrliga Chardonnay, Sauvignon Blanc och Blanc de Noir. Bland de röda druvsorterna trivs Saint Laurent och Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah på vinstockarna. Friedrich och Eva Pauser har tydligt delat upp vem som tar hand om vilket vin: Fadern tar hand om de vita vinerna, dottern om de röda.

Hustrun och mamman Cornelia ansvarar för kundservice och kontorsarbete samt för att organisera evenemang i vinoteket. Det byggdes 2010 och har en yta på 400 kvadratmeter med ett ljust och inbjudande provningsrum i stål, glas, trä, skiffer och sten. Vinprovningar, både för små och stora grupper, samt privata fester är möjliga när som helst. Evenemangsrummet med soldäcket framför är mycket attraktivt och erbjuder en underbar utsikt över de rheinhessiska kullarna.

Vinprovningarna åtföljs av ett urval av olika rätter, från vegetariska och internationella rätter till rejäla lokala specialiteter. Erbjudandet inkluderar också vingårdsvandringar till Flonheimer Trullo följt av en provsmakning av sex av vingårdens egna viner, varav många redan har smakats.

Vingården har fått årliga utmärkelser från jordbrukskammaren i Rheinland-Pfalz och Gault Millau rekommenderar vingården med en druva. Vinguiden "Der Mainzer" röstade vingården till en av de bästa i Rheinhessen, och 2014 Sauvignon Blanc Lagenwein „sur lie“ tog första platsen vid „Sauvignon Blanc Trophy 2015“ med 92 poäng. I sin hyllning sa arrangören Mario Scheuermann: "I slutändan segrade det vinnande vinet framför allt på grund av sin oöverträffade aktuella närvaro." Det bästa du kan göra är att prova det själv i vinoteket på vingården Pauser, en plats för harmoni och gästfrihet.

 Öppettider

Måndag - lördag: 09:00 - 12:00; 13:00 - 18:00